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其它,戰(zhàn)爭(zhēng),冒險(xiǎn)女巨人1984满天星版演员表講述了： 做(zuò )法：春(chūn )筍(sǔn )切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )許鹽(yán )撈(lāo )出后(hòu )用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，蔥切成段。鍋(guō )燒熱，倒入(rù )2勺(sháo )油(yóu )，放入生(shēng )姜、春筍(sǔn )、牛肉片、蔥(cōng )段翻(fān )炒(chǎo )1分鐘(zhōng )左右(yòu )。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蠔(háo )油翻炒(chǎo )均勻(yún )，加入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春筍(sǔn )，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到(dào )水快(kuài )熬(áo )干的時(shí)(shí )候加入(rù )鹽，翻炒(chǎo )均勻稍收汁時(shí)蓋上(shàng )鍋蓋(gài )燜。
